Briós

Hozzávalók:

50 dkg liszt

5 dkg vaj

5 dkg porcukor

2,5 dkg élesztő

2,5 dl tej

3 tojás sárgája

Csipet só

+ 1 tojás a kenéshez

+ némi kristálycukor a tetejére

Az élesztőt langyos cukrozott tejben felfuttatom, hozzáöntöm a többi hozzávalóhoz, jól összedolgozom, 20 percig kelesztem meleg helyen, konyharuhával letakarva. A tésztát átgyúrom, 32 db-ra vágom és mindegyiket 15 cm-es rudakká sodrom. Formázom. Megkenem felvert tojással, majd 40 perc pihentetés után ismét lekenem, rászórom a cukrot, és előmelegített sütőben kb 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütöm.

A recept INNEN van. (egyébként TücsökBogárnál remek receptekre lehet lelni!) 

Isteni finom, csak szép fényes nem lett, kifogytam a tojásból...:/