Mennyei!
Hozzávalók:
25 dkg (zsenge) zöldborsó
3 db közepes burgonya
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor menta
8 dl víz
3 dl főzőtejszín
só
bors
őrölt gyömbér
kevés olívaolaj
A finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát kevés olívaolajon üvegesre párolom, hozzáadom a zöldborsót, a felkockázott burgonyát, összekeverem, felöntöm 8 dl vízzel, és addig főzöm míg a zöldségek megpuhulnak. Hozzádobom a mentát, turmixolom, majd felöntöm tejszínnel, borssal, sóval, gyömbérrel ízesítem, felforralom, és kész is.
Reszelt sajttal, mentalevéllel tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése