Dead Like Me

A magunkról bennünk élő kép, csupán elképzelés, ahogy másokról alkotott képeink is. És, hogy minek tartjuk magunkat: hősnek, áldozatnak, boldognak, magányosnak, folyton változik. A kis idegsejtjeink csak dolgoznak szakadatlanul, és alakítják a világunkat. Így hát szinte varázslatos módon az elménk valóra válthatja az álmainkat. Végül is a megoldás talán csupán annyi, hogy bízzunk magunkban, és ne tántorodjunk el a boldogság keresése közben. Tudják az olyan közhely, mint kövessük, amit a szívünk diktál, nem is ostobaság.

Sajtos tekercs

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 pohár tejföl (20%)
2 tojássárgája
1 kávéskanál só
Fél csomag sütőpor

Töltelék:
10 dkg puha margarin
25-30 dkg reszelt sajt
Kevés só
1-2 gerezd fokhagyma (elhagyható)

Töltelék elkészítése: ha a margarinnal könnyel lehet dolgozni, akkor nem szükséges felolvasztani, én flora light margarint használtam, ebbe könnyedén bele tudtam keverni a reszelt sajtot, sót, és a zúzott fokhagymát.

A lisztet összemorzsolóm a margarinnal, hozzáadom a tojást, tejfölt, sütőport, sót, és jól összegyúrom. A tésztát elfelezem (nem szükséges, én könnyebben dolgoztam vele így, persze így nem lesznek olyan nagyok a sajtos tekercsek), kilisztezett deszkán 2mm vastag téglalap formára nyújtom, megkenem a vajas-sajtos masszával, feltekercselem, fóliába csomagolom, és egy éjszakára a hűtőbe teszem.

Másnap ujjnyi vastag csíkokra vágom, és előmelegített sütőben, 180 fokon, 20-25 perc alatt megsütöm.

Steak burgonya mustárral 2.0

ITT találtam.
Remek! Kívül ropogós, belül puha.

Kipróbáltam Actifry-ban is, nekem ízlett ez a változat is (igaz, kissé fonnyadt lett), de mégiscsak a sütőben az igazi. (Actifry: 1 kg krumpli, 1 ek magvas mustár, 2 ek olívaolaj, 1 ek citromlé, 1 citrom reszelt héja, fél ek szárított oregáno, só, bors, és 50 perc.)

Hozzávalók:
1,5 kg krumpli negyedekbe vágva (újkrumpli is lehet)
½ pohár magvas mustár (nekem ez a mennyiség egy kicsit sok volt)
2 evőkanál olvasztott margarin
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál citromlé
1 citrom reszelt héja
1 evőkanál szárított oregáno
1 teáskanál só
Bors

A hozzávalókat a krumpli kivételével összekeverem, majd ráöntöm a krumplira, és jól összeforgatom.

A krumplit egy nagy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom, előmelegített sütőben, 220 fokon (időnként átforgatva), kb 1 órát sütöm.

Sajtos pogácsa

Úgy gondolom egy szimpla pogácsát elég nehéz elrontani, maximum elsózni lehet, vagy épp az ellenkezője, de ugye ez is ízlés kérdése…, nekem mégis sikerült. A mellett, hogy elsóztam, képtelen voltam a tésztával dolgozni. Nem volt omlós, nem volt finom, másnapra pedig kis híján gyilkolni lehetett vele.

Szóval most én vagyok a béna (nem vitás, az vagyok…), vagy…, vagy nem tudom.

Nem jött be, nagyon nem. 

Recept INNEN.

Hozzávalók:

50 dkg liszt

1 csapott evőkanál só

25 dkg margarin

20 dkg reszelt sajt

2 dl tejföl

2 tojássárgája

1 kávéskanál cukor

3 dkg élesztő

+ 1 tojás a kenéshez

A margarint elmorzsolom a liszttel. Langyos cukrozott tejben felfuttatom az élesztőt. A hozzávalókat összedolgozom, és a tésztát 12 órára a hűtőbe teszem. Ezután a tésztát 1,5 cm vastagra nyújtom, és tetszőleges méretű pogácsákat szaggatok. Megkenem felvert tojással, megszórom sajttal, és előmelegített sütőben kb 180 fokon 20-30 perc alatt aranybarnára sütöm.

Ha közelről nézel egy festményt, csak színes foltokat látsz, ha viszont messziről, nem látod a részleteket. Hasonló helyzetben vagyok...

Medium

Az idő nem megfizethető, mégis semmibe sem kerül nekünk, azt tehetünk vele amit akarunk, de nem birtokolhatjuk, eltölthetjük, de nem tarthatjuk meg, és ha egyszer elmúlt, nem kaphatjuk vissza, akkor már odavan.

How I Met Your Mother

Volt már valaha olyan napod, amikor egyeltalán semmi monumentális nem történt, mégis a végén eltöprengsz azon, hogy ki a fene is vagy te igazából? És hogy mihez kezdj az életeddel? Voltak már ilyen napjaid?

Dead Like Me

A legszebb emlékeink hamar elkopnak, újra és újra eszünkbe jutnak, de minden alkalommal halványabba lesznek. Egy idő után, már nem marad belőle más, csak egy kis foszlány, és már nem is emlékszünk igazán, mi történt pontosan, inkább csak elképzeljünk, hogy is történhetett...

Igazából nem is ismertem, mégis annyira váratlan, megrázó, és agylezsibbasztó…, hullámokban, és minden előjel nélkül törnek fel a könnyek, mert ha Ő feladta, akkor…

Mosolygott a képen, és olyan nehéz volt ránézni, nem ránézni pedig még nehezebb, vonzotta a tekintetet, szép volt, élettel teli, és…, és kedveltem.

Nehéz volt megpróbálni semmire sem gondolni, kizárni az üvöltő miérteket és hogyanokat, kizárni a pap szavait, vagy legalábbis nem odafigyelni rájuk…, de elhangzott a mondat, ami akkor, és azóta is, dühít: „Isten, nem akarta testvérünk halálát…”

Azután jutott eszembe, hogy: „Isten nem mindenkit szeret…”

Nem tudom hol vagy, de remélem boldog vagy…

Robin Hód

"Olyan ez, mintha egy túl hosszúra nyúlt előjáték után csupán kétperces szex következne."

- Tulu -

Exit (VII. évfolyam nr. 019)